Denis et Mathilde Gemin, Paysans

Nous, c’est Denis et Mathilde, paysans à la ferme Ty MaD’Bio à Freigné, en Vallons-de-l’Erdre. Denis s’est installé en 2006 en reprenant la ferme familiale, et Mathilde l’a rejoint en 2014. Ensemble, nous élevons nos 260 brebis allaitantes, cultivons nos terres bordées de 6 km de haies, et travaillons dans le respect de l’agriculture biologique.

Avec L’Aubergerie, nous avons eu envie d’aller plus loin : partager notre quotidien, nos produits et notre passion pour une alimentation simple, locale et conviviale. Ici, tout est fait pour relier la terre, la cuisine et les rencontres.